おはこんばんちは。
肌トラブルカウンセラーのminamiです。
今日は美味しすぎるグルテンフリーパンとの出会いの話。
2月にオーストラリアに行きました。約1年ぶりです。
こんなに早く再び行く機会があるとは思ってもなかったのですが笑
旅行中に一番楽しいのはスーパー巡りです。
現地の人が何を食べているのか、物価はどのくらいなのか、日本と何が違うのか。
スーパーに行けばその国の今を感じることができます。
ちょっとお高め？なスーパー(Harris Farm Markets)で見つけたパンを紹介します。
商品自体がなくてカット済みの写真ですが汗
Wholigreen bakeryのサワードウブレッドです。
今まで海外で食べたグルテンフリーパンは、日本で言う食パンのような四角いパンやベーグル・バンズなどは食べたことがあったのですが、ドイツパンのようなタイプのパンは初めてで興奮しました。
外にも中にも胡麻がたくさんあって焼く前からとても香ばしい匂いがしました。
そのまま食べると中はふわふわだけれどしっとりしていて雑穀の味を感じることができます。
トーストすると表面がカリッと軽めでサワードウ独特の酸味がさらに口いっぱい広がり美味しかったです。
米粉を主原料にしているパンはどうしてもずっしり重たくなりがちなのですが、中の気泡といい、風味や食感含めて本当に小麦のパンのようでした。
グルテンフリーでVeganだとは言われなければ全然分かりません。
半信半疑で食べた母もこれは美味しい！！と驚いていました。
オーストラリアのスーパーにはいろんな味のフムスやペーストが売っていて、トーストしたパンにオニオン入りのクリームとスモークサーモンをのせてオープンサンドにしても絶品でした。
wholigreen bakeryはシドニーに店舗もあります。今回お店には行けなかったのですが、スーパーでも3.4種類取り扱っていたので購入することができました。
大量に持って帰りたかったのですが、常温ではもちろん日持ちがしないので諦めました泣
お店のHPです☟美味しそうなのがたっくさん！
https://wholegreenbakery.com.au/cardboardcake/
スーパーで手軽に高クオリティのグルテンフリーパンが買えるオーストラリアの環境に私は嫉妬をしてしまいました。
可能であれば、住みたい…
新しい美味しさに出会える旅は最高ですね。
最後まで読んでくれてありがとうございます♪
では、お肌も心もキレイに、happyに♡
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