おはこんばんちは。
肌トラブルカウンセラーのminamiです。
今年、花粉どうですか？
私、最悪な状態です。
目が尋常じゃないほど痒くて、鼻水・くしゃみが止まりません。
おかげで集中力がもたなく、日々のクオリティが落ちています。
あまり薬に頼りたくないと思いつつ、日常に支障をきたすため鼻炎の薬を飲んでいます。
薬は一時的な効果だけで、切れたら飲み続けないといけない体になる気がしちゃうのです。
根本から症状を軽減していきたいと思い、考えた結果、
やっぱり腸内環境だ。
ここ数年、花粉にヨーグルトがいいとか、R-1がスーパーから消えて買えなくなったりとか、色々聞くようになりましたよね。
花粉症は、花粉によるアレルギー疾患。
異物を排除するための免疫機能が花粉に過剰に反応して症状が出ています。
体の免疫システムの60%を占めているのが腸。
腸内環境を整える＝免疫機能を整える＝花粉症軽減につながるのです。
腸内を整えるには、発酵食品！！
ということで、飲む点滴とも言われている米麹で玄米甘酒を作ってみました。
甘酒を作るんなんて！！って思いました？
意外と簡単でめちゃめちゃ美味しくできるんです。
スーパーで乾燥米麹を買ってきて、お粥機能で玄米炊いて、あとは保温状態で時より混ぜるだけ！
時間だけ考えると半日かかりますが、だんだんと優しい甘い香りがして育っている感じがたまらないです♡
保温状態をたまに切って温度を下げる！
これは、私なりポイントなのですが、ずっと保温状態をキープするのではなく何回か切ってまた保温を繰り返したほうが甘い甘酒ができます。
いい感じになったらミキサーで混ぜて滑らかにします。
（ミキサーがなくてスムージー用ですが笑）
こんなに滑らかになるんです！
だいぶ濃厚にできるのでお湯や豆乳で割って飲んでいます。
玄米１合分だけでも結構量ができます。
食べ切れる分は瓶に、あとはジップロックに入れて冷凍しちゃいます。
1ヶ月ぐらいは冷凍庫保管可能です。
あと、冷凍庫に入れてもシャーベット状で完全に凍らないので、アイスとして食べても最高‼︎
市販の甘酒は原材料に砂糖が入っていたり、紙パックの物も結構値段が高かったりします。
自分で作れば、材料もシンプルですし、ストックしておいて他の料理にアレンジもできちゃいます。
甘酒の効果効能はまた改めて書きますね！
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
では、肌も心もキレイに、happyに♡
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