おはこんばんちは。
肌トラブルカウンセラーのminamiです。
今日もオーストラリアです。
なぜオーストラリアに行ったかはこちらを☟
メルボルンに滞在していた時の話です。
旅行前から絶対の行きたいとチェックしていたパン屋さんがありました。
そこは、都心部から少し離れていて電車で30分ぐらいのところにあります。
お店の名前は【glazed glutenfree patisserie】
名前から分かる通り、グルテンフリーのお店です。
『しかもveganでナッツフリーのパンもあるらしい！これは行かない訳にはいかない！』
と思い行ってきました！
とりあえず、アップルパイを注文。
グルテンフリーでveganだからバターも使ってないのにパイなんてできるのって思いませんか？
食べたら本当にパイだったんです。
伝わりますか？このパリパリ感。
あのパイ特有のポロポロ落ちて食べにくい感じ。（いい意味です笑）
グルテンも無い、油も植物性のはずなのに層になっていてアップルもきちんと閉じ込めてられていました。
あまりにも感動してもう一つ食べちゃいました。
次はベーグル。これ、軽いんです。
小麦のベーグルみたいに中に気泡がたくさんありました。
私も米粉のベーグルを作りますが、どっしり詰まっていて食べ応えがすごいのしか作れません。
サービスでつけてくれたveganクリームチーズと一緒に食べたら絶品です。
私があまりにも一人で興奮していていろんな角度から写真を撮っていたので、
オーナーさんが話しかけてくれて使っている油や粉など教えてもらえました。
帰り際に、チョコケーキがちょうど焼き上がるということでカットして売るはずのものを丸々ゲット。
地獄のように熱かったですが、後で美味しくいただきました。
パンもオーナーさんも素敵な出会いができてよかったです。
メルボルンに行く際は、また必ず行きたいです。
グルテンフリーの旅を【グルフリ旅】でまとめています。
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ちょっと熱量のあるお店紹介でした。
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
では、お肌も心もキレイに、happyに♡
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